– Allt fler kunder vill ha bra alkoholfria alternativ på middagsbordet. Därför har vi utökat vårt sortiment av alkoholfritt öl, cider och vin. Min egen favorit är ölet Easy Rider Bulldog från Gotlands bryggeri, säger Patrik Karlsson-Jivegård, kock på ICA Maxi Motala.

Alkoholfria drycker är hett och med den ökade efterfrågan har också sortimentet blivit bredare och mer intressant. Den som väljer alkoholfritt är inte längre förvisad till mineralvatten och söt läsk utan det finns gott om alternativ med mer ”vuxen” smak som passar både till mat och till umgänge.

Öl och vin har växt mest på den alkoholfria sidan. Hantverksölet har fått ett ordentligt uppsving och på hyllan hittas nu både IPA och APA bredvid lagern. För den som inte är ölfantast har det kommit flera sorters vin men också mycket must och cider av olika torrhetsgrad.

– Alkoholfri cider, must och lemonad som inte är så söt har kommit stort. De är en fräsch smakkompis till sommarens rätter, säger Patrik Karlsson.

Så hur ska man då tänka när man väljer alkoholfri dryck?

– Det är givetvis en smaksak, men beroende på dryckens smakdjup, syra, sötma, beska och strävhet passar de olika bra till olika maträtter. Så välj alkoholfria drycker på samma sätt som du brukar sätta ihop drycker med alkohol till maten. På så vis får den som inte vill dricka alkohol en spännande dryckesupplevelse.

Bildtext: Välj alkoholfritt med samma omsorg som du väljer dryck med alkohol till maten.

– Då är det lätt att hitta rätt smakkompis till maten, säger Patrik Karlsson- Jivegård, kock på ICA Maxi i Motala.