Under försommaren ges många anledningar att bjuda in till fest. Årstiden spirar av romantik och det blir en perfekt inspiration till festplaneringen.

– Testa att lägga spetsgardinerna som duk och var generös med ljuslyktor och led-slingor. Diskade glaskonserver och glasflaskor blir snygga ljuslyktor och vaser. En ätbar blomma i drinken eller i salladen ger sommarkänsla, tipsar Janette Sjöholm på ICA Maxi i Motalas specialavdelning.

– Bjud på mat som är fräsch och lätt. En matig sallad med säsongens primörer funkar både till buffé eller ensam. Testa att grilla några av grönsakerna innan du lägger dem i salladen, fler än du tror funkar på grillen. I sommar ska jag prova att grilla romansallad eller någon annan grövre salladssort, säger Emil Virtanen, kock på ICA Maxi Motala.

Färgstark högsommar

Den korta men intensiva högsommaren hyllar vi med fester där färg och värme får stå i centrum. En grillfest där gästerna engageras i matlagningen är ett trevligt och avslappnat sätt att umgås på och uppskattas av de flesta.

När Emil Virtanen får tillfälle lagar han gärna hela middagen på grillen:

– Det finns så mycket gott att grilla! Våga prova att grilla ostar, sidfläsk, fisk, frukt, och den överblivna sockerkakan. En dessertgenväg är att grilla halverade munkar, servera med färska bär och smaksatt kvarg. Komplettera med svala drinkar och iskall öl, eller kanske ett kryddigt och fylligt rött vin.

Avslappnad sensommar

När kvällarna mörknar och kräftfisket gör premiär ser vi till att avsluta sommarsäsongen med flaggan i topp.

- En rustik dukning med ostrukna linnedukar, jutesnöre knutet kring servetterna och ljuslyktor med trädetaljer känns helt rätt. En eldkorg följer temat och ger lite värme när kvällskylan kommer, säger Janette.